ખાંડના ભાવમાં ફરી ઉછાળો ? ફરી ખોરવાશે તમારા ઘર નું બજેટ , જાણો કઈ રીતે

ખાંડના ભાવમાં ફરી વધારો થયો છે. કેન્દ્ર સરકારના ભાવ નિયંત્રણના પ્રયાસો છતાં દેશના સ્થાનિક બજારમાં ખાંડના ભાવ મજબૂત બન્યા છે. ઉત્તર પ્રદેશની ખાનગી ખાંડ મિલોએ ભાવ ઘટાડવાનો ઇનકાર કર્યો છે. બીજી તરફ, મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતની કેટલીક ખાંડ મિલોએ પણ પોતાના ભાવ વધાર્યા છે.તહેવારોની વધતી માંગ, બજારમાં ઓછો ખાંડનો સ્ટોક અને ટ્રકોની અછતને કારણે ખાંડના ભાવમાં વધુ વધારો થવાની ચિંતા વધી છે.

આજે ખાંડનો ભાવ કેટલો છે?

બુધવારે એક્સ-મિલ ખાંડનો ભાવ ₹4,900થી ₹5,100 પ્રતિ ક્વિન્ટલ વચ્ચે રહ્યો હતો. સપ્તાહની શરૂઆતથી ખાંડના ભાવમાં 2 ટકાથી વધુનો વધારો નોંધાયો છે.

લગભગ બે અઠવાડિયા બાદ ખાંડનો એક્સ-મિલ ભાવ ફરી ₹5,000 પ્રતિ ક્વિન્ટલની સપાટી પાર પહોંચ્યો છે. આ વધારાથી જથ્થાબંધ બજાર તેમજ ખાંડ ખરીદતા વેપારીઓ પર દબાણ વધ્યું છે.

યુપીની ખાંડ મિલોએ ભાવ ઘટાડવાનો ઇનકાર કર્યો

ખાંડ ઉદ્યોગના સૂત્રોના જણાવ્યા પ્રમાણે, ઉત્તર પ્રદેશની મોટાભાગની ખાનગી ખાંડ મિલો હાલ પોતાના ભાવ ઘટાડવા તૈયાર નથી. યુપીમાં ખાંડના ઊંચા ભાવ જળવાઈ રહેતા મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતની કેટલીક મિલોએ પણ ભાવ વધાર્યા છે.મહારાષ્ટ્રની સહકારી ખાંડ મિલોએ સરકારી પગલાં બાદ શરૂઆતમાં ભાવ ઘટાડ્યા હતા. જોકે, હવે બજારમાં વધતી માંગ અને બદલાયેલી સ્થિતિ વચ્ચે મહારાષ્ટ્રની મિલોએ પણ ભાવ વધારવાનું શરૂ કર્યું છે.

મહારાષ્ટ્રમાં ખાંડના ભાવ ₹600થી ₹700 પ્રતિ ક્વિન્ટલ વધ્યા

સામાન્ય રીતે મહારાષ્ટ્રની ખાંડ ઉત્તર પ્રદેશની ખાંડ કરતાં લગભગ ₹200 પ્રતિ ક્વિન્ટલ સસ્તી હોય છે. પરંતુ તાજેતરમાં બંને રાજ્યો વચ્ચેનો ભાવ તફાવત વધીને ₹600થી વધુ થઈ ગયો હતો.

ઉદ્યોગ સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર, 8 સપ્ટેમ્બરે મહારાષ્ટ્રની ખાંડ મિલોએ પોતાના પ્રથમ સપ્તાહનો વેચાણ ક્વોટા પૂર્ણ કર્યા બાદ ભાવમાં ₹600થી ₹700 પ્રતિ ક્વિન્ટલનો વધારો કર્યો હતો.

આ વધારા બાદ મહારાષ્ટ્રની ખાંડના ભાવ પણ સ્થાનિક બજારમાં વધુ મજબૂત બન્યા છે.

તહેવારોની માંગથી ખાંડના ભાવમાં વધારો

કૃષ્ણ જન્માષ્ટમી અને ગણેશ ચતુર્થી જેવા તહેવારોને કારણે ખાંડની માંગમાં વધારો થયો છે. તહેવારોની સિઝનમાં મીઠાઈ, બેકરી અને અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે ખાંડની માંગ સામાન્ય દિવસોની સરખામણીએ વધી જાય છે.સરકારી હસ્તક્ષેપ બાદ ખાંડના ભાવ ઘટશે તેવી આશામાં ઘણા વેપારીઓએ શરૂઆતમાં મોટી ખરીદી ટાળી હતી. પરિણામે બજારમાં પૂરતો સ્ટોક જમા થયો નહોતો.હવે તહેવારો નજીક આવતા માંગ વધી છે અને વેપારીઓને ઓછી ઉપલબ્ધતા વચ્ચે ખરીદી કરવી પડી રહી છે. ઓછો સ્ટોક, વધતી માંગ અને ટ્રકોની અછત ખાંડના ભાવને ઉપર લઈ જતાં મુખ્ય પરિબળો બન્યા છે.

ખાંડના ભાવ ઘટાડવા સરકારે શું પગલાં લીધાં?

ખાંડના છૂટક ભાવ ₹70 પ્રતિ કિલોથી ઉપર પહોંચ્યા બાદ કેન્દ્ર સરકારે ભાવ નિયંત્રણ માટે અનેક પગલાં લીધાં છે.

ખાદ્ય મંત્રાલયે ખાંડની માસિક વેચાણ ક્વોટા સિસ્ટમમાં ફેરફાર કરીને તેને પખવાડિયા આધારિત વેચાણ વ્યવસ્થામાં ફેરવી છે.

નવા નિયમ મુજબ, ખાંડ મિલોએ પોતાના ફાળવાયેલા વેચાણ ક્વોટાના 40 ટકા જથ્થાનું વેચાણ પહેલા સપ્તાહમાં અને બાકીનો જથ્થો બીજા સપ્તાહમાં કરવો પડશે.

કાચી ખાંડની ડ્યુટી-ફ્રી આયાતને મંજૂરી

કેન્દ્ર સરકારે 20 ઓગસ્ટે 31 ઓક્ટોબર સુધી કાચી ખાંડની ડ્યુટી-ફ્રી આયાતને મંજૂરી આપી હતી. આ પગલાનો હેતુ સ્થાનિક બજારમાં ખાંડની ઉપલબ્ધતા વધારવાનો અને ભાવ પર નિયંત્રણ લાવવાનો છે.

આ ઉપરાંત, અગાઉ નિકાસ માટે નક્કી કરવામાં આવેલી ખાંડને સ્થાનિક બજારમાં વેચવાની પણ મંજૂરી આપવામાં આવી છે.

શું ખાંડના ભાવ હજુ વધશે?

સરકારના પગલાં છતાં ઉત્તર પ્રદેશની ખાંડ મિલો ભાવ ઘટાડવા તૈયાર નથી. બીજી તરફ, તહેવારોની માંગ વધી રહી છે અને બજારમાં સ્ટોક તથા પરિવહનની સમસ્યા પણ જોવા મળી રહી છે.

આ સ્થિતિમાં ટૂંકા ગાળામાં ખાંડના ભાવ પર દબાણ યથાવત રહેવાની શક્યતા છે. જોકે, સ્થાનિક બજારમાં ખાંડનો પુરવઠો વધે અને સ્ટોકની સ્થિતિ સુધરે તો આગામી સમયમાં ભાવમાં રાહત મળી શકે છે.

હાલ માટે ₹4,900થી ₹5,100 પ્રતિ ક્વિન્ટલનો એક્સ-મિલ ભાવ બજારમાં ખાંડના મજબૂત ભાવનો સંકેત આપી રહ્યો છે.