આઈસ્ક્રીમ પણ AIથી ના બચી શક્યું!!

આર્ટિફિશિયલ ઇન્ટેલિજન્સ(AI) ટેકનોલોજીએ હવે આઈસ્ક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ ઉદ્યોગમાં પણ પ્રવેશ કરી લીધો છે. વિશ્વની સૌથી મોટી આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદક કંપનીઓમાંની એક ધ મેગ્નમ આઈસ્ક્રીમ કંપની (TMICC)એ નવા ઉત્પાદનો અને ફ્લેવર વિકસાવવા માટે ચિલની સ્ટાર્ટઅપ નોટકો એઆઈ (NotCo AI) સાથે ભાગીદારીની જાહેરાત કરી છે.

ઉત્પાદન અને ખર્ચ વ્યવસ્થાપનમાં AIનો ઉપયોગ:

નોટકો AIનું 'જ્યુસેપ એઆઈ' (Giuseppe AI) નામનું પ્લેટફોર્મ કન્ઝ્યુમર પેકેજ્ડ ગુડ્સ (CPG) ઉદ્યોગ માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે. મેગ્નમ આ AI ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને નવા આઈસ્ક્રીમ ફોર્મ્યુલેશન, ઓછા કેલરી, સુગર અને ફેટવાળા પોષક પ્રોફાઈલ, નવા ફ્લેવર અને પ્લાન્ટ-આધારિત આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે કરશે. આ ઉપરાંત, આ AI પ્લેટફોર્મ કંપનીને ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરશે.

અમેરિકાથી શરૂઆત, પછી વૈશ્વિક વિસ્તરણ:

મેગ્નમ દ્વારા આ ટેકનોલોજીનો પ્રારંભિક ઉપયોગ અમેરિકન બજાર માટે કરવામાં આવશે. જો આ પહેલ સફળ રહેશે તો તેનો અમલ અન્ય આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં પણ કરવામાં આવશે. મેગ્નમ એ બેન એન્ડ જેરી'સ (Ben & Jerry's), કોર્નેટો (Cornetto), ક્લોન્ડાઇક (Klondike) અને પોપ્સિકલ (Popsicle) જેવી જાણીતી આઈસ્ક્રીમ બ્રાન્ડ્સની પેરન્ટ કંપની છે.

આ ભાગીદારી દર્શાવે છે કે AI ટેકનોલોજી માત્ર ડિજિટલ ક્ષેત્ર પૂરતી સીમિત નથી, પરંતુ તે ભૌતિક ઉત્પાદનોના નિર્માણ અને ખર્ચ વ્યવસ્થાપન જેવા ક્ષેત્રોમાં પણ ક્રાંતિકારી પરિવર્તન લાવી રહી છે. મેગ્નમનો આ નિર્ણય ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં AIના વધતા પ્રભાવનો સ્પષ્ટ સંકેત આપે છે.